02/02 Gelati Semifreddi & Sorbetti

Posted on Gen 1, 2016

02/02 Gelati Semifreddi & Sorbetti

Prima lezione:

Gelato alla lattuga con carpaccio di ananas all’anice stellato e vaniglia
Sorbetto al Pastis con caffè e menta
Zuccotto  semifreddo al pistacchio e alla mandorla

Seconda lezione:
Trancio alla vaniglia e cannella con marmellata di arance
Cupola di mousse ai frutti di bosco e agli agrumi
Crema di mascarpone  e lamponi marinati alla melissa

 

 

 

 

COSTO €  89,00

Le lezioni sono teoriche e pratiche. Ogni lezione è tenuta da uno chef professionista, assistito da un aiutante. Si lavora in piccoli gruppi o individualmente, a seconda dei casi e del piano didattico del corso scelto. Ogni lezione si conclude con la degustazione dei piatti preparati.

Nel costo dei corsi è incluso il grembiule ed il ricettario.

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