08/05 Le intolleranze alimentari – I prodotti alternativi

Posted on Gen 1, 2016

08/05 Le intolleranze alimentari – I prodotti alternativi

Prima lezione:

Crema di carote e zenzero con maionese al cocco
Cappuccino di asparagi con vellutata di Tofu al limone
Carpaccio di Ananas con gelatina di Lamponi

 Seconda lezione:

Gnocchetti di Teff e ceci con vellutata di peperoni gialli
Lionese di patate e cipolle al forno
Fondente di cioccolato al frutto della passione

 

 
 

COSTO € 79,00

Le lezioni sono teoriche e pratiche. Ogni lezione è tenuta da uno chef professionista, assistito da un aiutante. Si lavora in piccoli gruppi o individualmente, a seconda dei casi e del piano didattico del corso scelto. Ogni lezione si conclude con la degustazione dei piatti preparati.

Nel costo dei corsi è incluso il grembiule ed il ricettario.

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